Bereits in der Steinzeit war sie hoch im Kurs. Heutzutage scheint sie eher in Vergessenheit geraden zu sein, die Pastinake. Zugegeben, sie besticht nicht gerade durch ihre Optik. Ihr Geheimnis trägt sie im Inneren. Pastinaken sind krautige Pflanzen und bilden eine Gattung in der Familie der Doldenblütler mit insgesamt vierzehn Arten. Im asiatischen und europäischen Raum ist sie weit verbreitet, …